Si falan que falen de Serxu Solares

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JOSEBA FIESTRAS
También se vistieron de tiros largos en el Vittoria Bar Club para celebrar La noche de los sentidos, de la mano de Cardhu Special Cask Reserve, Talisker 10 y Lagavulin 16. Serxu Solares, embajador de Diageo, dirigió una sesión musical maridada con unas delicias gastronómicas y los excelentes whiskies de Malta. Alberto Fernández Méliz, propietario del elegante pub, dio la bienvenida a convidados como Luis Alberto Zarrajería, de Rotuprix, o José María Remírez de Ganuza, que gozaron bajo los acordes de bandas como Pink Floyd, Status Quo o Bruce Springteen, cuyas melodías reflejaban perfectamente la personalidad de los whiskies degustados.
Las historias escocesas de cada uno de los caldos y su cuidada elaboración sorprendieron a asistentes a la cena como Vicente Zárate, de Autenetxe Negocios, o Iñaki Feo, de Harrods. Las creaciones culinarias de Joan Castells, jefe de cocina de Vittoria Bar, sedujeron al personal. Así lo constataron Javier Morillas e Igor Simón, de Diageo, que brindaron por este primer proyecto de ocio nocturno en el que se daban la mano los whiskies de Malta, la gastronomía de lujo y la buena música. Jorge Íñiguez, DJ de la sala, cumplió su papel de casar cada una de las propuestas sobre el mantel con partituras brillantes. Aroma a salobre y notas de algas marinas inundaron el restaurante en tan especial, cuidada y original noche.

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